Resep Pancake Pisang

 Bahan:

• 100 g tepung terigu                                                      
• 25 g oat
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 100 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 350 ml susu rendah lemak
• 1 sdt minyak salad
• 2 btr telur ayam
• 50 g kismis, cincang kasar
• 200 g pisang kapok yang matang, potong dadu kecil

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Campur susu, minyak saald, dan telur. Kocok lepas, tuangkan ke dalam bahan kering. Aduk perlahan dengan menggunakan whisk (pengaduk khusus makanan) hingga adonan rata.
3. Panaskan wajan antilekat, olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan pancake. sampai permukaan adonan berlubang-lubang.
4. Taburi atasnya dengan kismis dan pisang. hingga masak. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 275 Kkal
Protein: 8,8 g
Lemak: 3,4 g
Karbohidrat: 51,8 g
Sumber : tabloid-nakita.com